Resep Ikan Rebus Sambal Picit

  

Lauk terpaling simple dan sihat, tapi itulah boleh menambah nasik berpinggan-pinggan

Ikan tu rebus dengan asam keping + garam je. Ikan tu masuk awal2 sebelum bukak api tau, jangan masuk masa air dah mendidik, nanti ikan hancur.

Sambal picit tu pulak :

- Cili api kampung hijau +  merah 20 batang

Belacan 1 sudu besar. Nak lagi sedap bakar dulu belacan tu.

- Asam jawa 1 sudu besar

- Garam

- Gula

- Air masak (letak sikit2)

- Limau sambal 2 biji (perah last sekali)

Masuk semua bahan ni dalam mangkuk

Cara2 :

Picit cili tu dalam mangkuk sampai hancur macamm dalam gambar. Kalau pekat sangat tambah air, jangan lupa perah limau.

Ulam pucuk ubi tu celur je dengan garam + halia. Letak minyak 1 sudu.

Siap...

Resepi by Halijah Karim Ismail